吃素有很多好处，素食可以减少心脏病、高血压、糖尿病、肥胖等慢性疾病的发生，可以增加骨质的密度，预防骨质疏松。也可以让大脑更加聪明，有利于身体健康，可以使人聪明、温和、精力充沛。素食最有效的美容圣品，可以减少癌症的发病率，特别是直肠癌和结肠癌。同时素食还可以护生，促进生态平衡。
